Gourgane

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Gourgane

Message  chrys300 le Mer 10 Sep 2008 - 21:42

Salut

Je sais pas si c'est le bon orthographe, mais on s'en fou Laughing

Es-ce que vous savez comment apprêter les Gourganes???

J'en ai recu du voisin pis je sais pas quoi faire avec Rolling Eyes

J'ai demander a quelqu'un de mon entourage et elle ma dit que lorsqu'elle en recoit c le bac de compost qui s'en occupe Razz

Ça pas l'air très apétant cru Evil or Very Mad

a+

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Re: Gourgane

Message  Ro le Jeu 11 Sep 2008 - 9:15

C'est quoi ça? Ca ressemble à quoi?
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Re: Gourgane

Message  chrys300 le Jeu 11 Sep 2008 - 12:23

Salut

C'est ça de la gourgane



Je sais qu'on trouve plein de recette sur le net, mais des truc venant directement de gens qui en mange c tjrs meilleur. Pas besoin de faire 1000 essaie Wink

a+

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Re: Gourgane

Message  alakazoom le Jeu 11 Sep 2008 - 14:07

Finalement Chrys300, j'ai réussi à faire de quoi de pas pire avec la gourgane que tu m'as apporté. cheers Razz En fouillant sur le net, j'ai trouvé une recette de soupe à la gourgane qui était très simple à faire pour moi, puisque je fais très très rarement des soupes. Alors je m'y suis mise et finalement il s'avère que c'est mangeable. Laughing Alors voici la recette que j'ai trouvé :

Ingrédients
8 tasses d'eau
1lbs de gourgane décortiquées
1 oignon
1 tasse de carotte
1 os à soupe de boeuf
1 tasse d'orge perlé
Épices au goût

Préparation
1. Faire bouillir l'os de boeuf ainsi que les gourganes décortiquées pendant 1 heure. Écumer pendant la cuisson.
2. Ajouter l'oignon, la carotte et l'orge perlé et poursuivre la cuisson pendant 30 minutes..

On pourrait y ajouter du céleri, du navet ou du chou, c'est au choix de chacun. Moi je n'en avais pas, donc je n'en ai pas mis. Je dois juste préciser que dans la recette que je viens de donner, je ne crois pas que la quantité d'eau soit suffisante, car j'ai dû en rajouter après la première heure de cuisson et à la toute fin lorsque l'orge avait emmagasiné tout l'eau dont il avait besoin pour cuire. Shocked Alors ce sera à vous d'en juger et si vous ajouter de l'eau, vous pourrez mettre un peu de bouillon de boeuf en poudre pour ajouter un peu de goût à votre soupe.

Entouka, si tu fais cette soupe Chrys300, tu m'en donneras des nouvelles. Moi qui est pourri pour faire des soupes, je trouve que je m'en suis quand même bien sortie et c'est mangeable. Razz
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Re: Gourgane

Message  chrys300 le Jeu 11 Sep 2008 - 19:56

C'est noté je vais transférer la recette a mon chef cuisinier geek

J'avais pensé les faire cuire avec tout plein d'autre légumes et tout broyer en potage....

Surment que ça fera pas méchant.

a+

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Re: Gourgane

Message  alakazoom le Ven 12 Sep 2008 - 7:52

Je suis certaine qu'un potage comme ton chef cuisinier pourra te faire sera tout aussi bon même meilleur que ma soupe.

Tu nous en donnera des nouvelles et si jamais tu veux une recette, moi je te suggère un site que j'adore et où j'y prends toutes mes recettes. C'est www.recettes.qc.ca. Tu tapes gourgane dans recherche et il te sortira des idées pour cuisinier ton légume.

Moi j'y ai pris ma recette de soupe dans ce site et si tu veux, il y a même une recette de crême à la gourgane. Tu peux toujours aller y jeter un coup d'oeil.

Alors à tes chaudrons et bonne chance !!!
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