Faire son cidre soi même

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Aller en bas

Faire son cidre soi même

Message  chrys300 le Jeu 17 Juil 2008 - 12:40

Salut GTO

Je démarre ce post pour y mettre tout ce qu'on trouve sur la technique....

J'ai trouvé un site dont je vais détaillé la technique.

L'autre soir tu me demandais comment faire pour soutirer le cidre entre les 2 mousses dans la chedière. Ce que j'ai lu, c'est très simple, faut simplement prendre une chedière transparente pour être sur de bien sifoner avec un tuyau.

Le cidre contrairement au vin fait 3 étages dans la chedière, les résidus au fond, ensuite le cidre et sur le dessus la mousse ou la broue de fermentation. Le vin lui y fait de la mousse aussi sur le dessus mais on sifone le vin quand il ni a plus de mousse sur le dessus. Quand il y a de la mousse c parce que ça fermente encore.

a+

_________________
J'aime tous ce qui est vieux. Mais quand il question de femme,
j'aime qu'elle soit jeune et douce!!!!

Ce que quelqu'un fait, quelqu'un peut le défaire.
Ce que quelqu'un défait, quelqu'un peut le refaire!!!!!
avatar
chrys300
Dur de Dur

Masculin
Nombre de messages : 1359
Age : 32
Localisation : Rivière-du-loup
Loisir : Les vieux chars
Âge : 23
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  GTO69C le Jeu 17 Juil 2008 - 19:53

eheh

oui mais la il me manque 2 choses importantes. alors avis a tous ! si vous voyez sa a vendre quelque part .......

c'est plate y doit en avoir a tous les coins de rues en Belgique Smile

- un hachoir ( pomme,raisin)
- un pressoir ( pomme , raisin)

alp

GTO69C
Passioné

Masculin
Nombre de messages : 283
Age : 34
Localisation : quebec et campagne
Loisir : char,chasse,peche,camping
Âge : 25
Date d'inscription : 28/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur http://thejudge.monchar.com

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  chrys300 le Jeu 17 Juil 2008 - 22:18

La hachoir tu peux prendre le broyeur a ta mère Rolling Eyes

pour le pressoir, j"ai lu que certain prenne une poche de jutte et presse les fruit scratch
D'autre mette des petite quantité dans un linge et presse pour que le jus passe a travers le tissus....

a+

_________________
J'aime tous ce qui est vieux. Mais quand il question de femme,
j'aime qu'elle soit jeune et douce!!!!

Ce que quelqu'un fait, quelqu'un peut le défaire.
Ce que quelqu'un défait, quelqu'un peut le refaire!!!!!
avatar
chrys300
Dur de Dur

Masculin
Nombre de messages : 1359
Age : 32
Localisation : Rivière-du-loup
Loisir : Les vieux chars
Âge : 23
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  chrys300 le Jeu 17 Juil 2008 - 22:29

RE

Je retranscrit pas tout car y a du stock mais regarde ce site. Très intéressant!!

http://www.temploux.be/vins/Pages/Recettes/Rec_cidre.html

Un site Belge en plus Rolling Eyes

a+

_________________
J'aime tous ce qui est vieux. Mais quand il question de femme,
j'aime qu'elle soit jeune et douce!!!!

Ce que quelqu'un fait, quelqu'un peut le défaire.
Ce que quelqu'un défait, quelqu'un peut le refaire!!!!!
avatar
chrys300
Dur de Dur

Masculin
Nombre de messages : 1359
Age : 32
Localisation : Rivière-du-loup
Loisir : Les vieux chars
Âge : 23
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  chrys300 le Jeu 17 Juil 2008 - 22:52


_________________
J'aime tous ce qui est vieux. Mais quand il question de femme,
j'aime qu'elle soit jeune et douce!!!!

Ce que quelqu'un fait, quelqu'un peut le défaire.
Ce que quelqu'un défait, quelqu'un peut le refaire!!!!!
avatar
chrys300
Dur de Dur

Masculin
Nombre de messages : 1359
Age : 32
Localisation : Rivière-du-loup
Loisir : Les vieux chars
Âge : 23
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  chrys300 le Lun 4 Aoû 2008 - 21:50

salut GTO

J'ai penser a dequoi pour la chaudière transparente....

vu que c pas facile d'en trouvé assez grande pour tout contenir et qui sont transparent, j'ai penser qu'une cruche d'eau du magasin ferait la job. Je crois qu'il y a quelque grosseur de cruche, s'il y en a tu prend la plus grosse. Au pire tu fait 2 batch. Mais pomme sont pas encore mur dommage.... mais ça s'en vient et il ont l'air de pas avoir trop de vers dedans.

a+

_________________
J'aime tous ce qui est vieux. Mais quand il question de femme,
j'aime qu'elle soit jeune et douce!!!!

Ce que quelqu'un fait, quelqu'un peut le défaire.
Ce que quelqu'un défait, quelqu'un peut le refaire!!!!!
avatar
chrys300
Dur de Dur

Masculin
Nombre de messages : 1359
Age : 32
Localisation : Rivière-du-loup
Loisir : Les vieux chars
Âge : 23
Date d'inscription : 14/12/2006

Voir le profil de l'utilisateur

Revenir en haut Aller en bas

Re: Faire son cidre soi même

Message  Contenu sponsorisé


Contenu sponsorisé


Revenir en haut Aller en bas

Voir le sujet précédent Voir le sujet suivant Revenir en haut

- Sujets similaires

 
Permission de ce forum:
Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum